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什么是商用洗碗機

文章出處:未知 人氣:发表时间:2019-09-13 11:08

 家用洗碗機很多家庭可能都用过,但和家用洗碗機不同,商用洗碗機一般是商业用途,要是运用于 餐厅 、饭堂、 酒店 、 餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗機除了型号更大,碗筷的数量也更多,用时也需要控制。

     一、什么是商用洗碗機

  商用洗碗機是指适用商业用途的洗碗機,一般用于 宾馆 、 饭店 、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗機,篮传送式式洗碗機,带传送式洗碗機和洗涤烘干一体机。

 

  1. 节省人工,大大降低劳动力,提高工作效率;

 

  2. 可进行转弯设计,对场地要求比较宽松;

 

  3. 噪声小,清洗速度快,与普通洗碗機相比只需要1/5的时间;

 

  4. 耗水量极少,功率小,清洗成本低廉;可对被清洗物进行“无积水”处理,便于对被清洗物消毒烘干,起到快速烘干的作用

 

  二、商用洗碗機的组成部分

 

  商用洗碗機由以下二部分组成:

 

  1)主洗區,在此區域洗滌碗碟

 

  2)漂洗區,在此區域漂洗碗碟主洗區的主要功能是清除掉碗碟上的大粒髒物。洗滌水被洗滌泵從洗滌缸中抽出到洗滌臂噴出,經過篩網後又重新回到洗滌缸中,碗碟經過洗滌區後到達漂洗區,漂洗區的主要任務是沖洗掉碗碟上髒的洗滌水並使碗碟快幹。與主洗區不同,在漂洗區,80-85℃的幹淨水從漂洗臂直接噴到碗碟上,然後流到漂洗缸和洗滌缸,不形成循環。